Accrochez-vous, car les chiffres du matcha donnent le vertige ! Cette poudre verte qui fait fureur sur nos écrans n’est pas qu’une simple mode passagère. En 2024, le marché mondial du matcha pesait déjà 3,96 milliards de dollars.
Mais ce n’est que le début : les experts prévoient qu’il bondira à 7,32 milliards de dollars d’ici 2032. Autrement dit, le matcha va presque doubler son chiffre d’affaires en moins de 10 ans !
Pour vous donner une idée de cette explosion, le marché du matcha a littéralement triplé en volume depuis 2010. On est passé de 1 471 tonnes à 4 176 tonnes en 2023 selon le ministère japonais de l’Agriculture. C’est comme si on avait multiplié par trois le nombre de bols de matcha dans le monde !
Le Japon croule sous la demande
Le Japon, berceau du matcha, ne s’y attendait pas. En 2024, le pays du Soleil-Levant a exporté pour 36,4 milliards de yens de matcha (soit environ 244 millions de dollars), une hausse de 25% en un an seulement. Résultat ?
Certaines maisons de thé japonaises ont dû augmenter leurs prix, rationner les ventes et même suspendre temporairement certains produits. La pénurie pointe le bout de son nez !
C’est un peu comme si votre potier préféré se retrouvait soudainement submergé de commandes du monde entier. Imaginez la pression !
TikTok et Instagram : Les nouveaux ambassadeurs du Matcha
Le matcha doit une grande partie de son succès aux réseaux sociaux. Sur TikTok et Instagram, le hashtag #matcha cumule des millions de publications.
Cette couleur verte si photogénique fait des ravages dans nos feeds ! Les jeunes urbains, soucieux de leur santé, ont adopté le matcha comme alternative stylée au café.
Résultat ? Les bars à matcha fleurissent dans les grandes métropoles : Tokyo, New York, Paris, Londres… Le matcha n’est plus réservé aux cérémonies traditionnelles, il s’installe dans notre quotidien urbain.
La France : 2,8% du marché mondial du matcha
Même en France, le phénomène prend de l’ampleur. En 2024, notre pays représentait environ 2,8% du marché mondial du matcha. Ce n’est pas énorme, mais c’est en croissance !
Le matcha s’invite désormais dans nos coffee shops, nos supermarchés et même dans nos cosmétiques. Il dépasse largement le cadre de la simple boisson.
Des bienfaits pour la santé scientifiquement prouvés
Derrière l’effet de mode, il y a de la science. Le matcha contient 137 fois plus d’EGCG (un puissant antioxydant) que le thé vert classique. C’est énorme !
Les études montrent qu’il améliore la concentration, la mémoire, réduit les risques cardiaques, aide à la perte de poids et pourrait même prévenir certains cancers.
La combinaison unique de caféine et de L-théanine dans le matcha procure une stimulation douce, sans les effets de nervosité du café. C’est comme avoir le meilleur des deux mondes !
Matcha et Poterie : Une romance millénaire
Ici, on ne pouvait pas parler de matcha sans évoquer son lien indissociable avec la céramique ! Car oui, le matcha et la poterie, c’est une histoire d’amour qui dure depuis des siècles.
La cérémonie du thé japonaise (chanoyu) a littéralement façonné l’art céramique. Les bols à matcha, appelés « chawan« , sont de véritables œuvres d’art.
Chaque bol est unique, avec ses imperfections volontaires qui reflètent l’esthétique japonaise du wabi-sabi.
Ces céramiques peuvent valoir des fortunes : certains chawan historiques se vendent plusieurs millions d’euros !
Aujourd’hui, avec l’explosion du matcha, les céramistes du monde entier redécouvrent cet art. Les potiers créent des bols contemporains, mêlant tradition et modernité. Instagram regorge de créations originales : des chawan aux couleurs pop, des formes géométriques audacieuses, des textures innovantes.
Le boom du matcha booste même l’industrie céramique ! Les ateliers de poterie proposent désormais des cours spécialisés dans la création de bols à matcha. C’est génial : on apprend à façonner l’argile tout en découvrant une tradition ancestrale.
Le matcha, ce n’est pas que du thé !
Ce qui est fascinant, c’est que le matcha n’est plus seulement une boisson. Il transforme l’industrie agroalimentaire (matcha latte, pâtisseries, glaces), le secteur du bien-être (cosmétiques, compléments alimentaires) et même l’artisanat céramique !
La demande mondiale met certes sous pression la production japonaise, mais elle crée aussi de nouvelles opportunités. Des producteurs émergent dans d’autres pays, des céramistes revivent grâce aux commandes de bols à matcha, des baristas se spécialisent dans la préparation du matcha.
Le matcha : plus qu’une mode, une révolution
Les chiffres ne mentent pas : le matcha n’est pas une simple tendance Instagram. Avec un marché qui double presque tous les dix ans, des exportations records et une adoption mondiale, on assiste à une véritable révolution culturelle.
Et nous, amoureux de la poterie, on ne peut que se réjouir ! Car derrière chaque bol de matcha se cache l’art millénaire de la céramique. Le matcha remet nos belles créations en argile au centre de l’attention. Alors, la prochaine fois que vous sirotez votre matcha latte, pensez au potier qui a façonné votre tasse. C’est ça, la magie du matcha : il reconnecte le geste ancestral à notre époque hyperconnectée.
Santé et longue vie au matcha… et à la poterie !
Sources
- tendances du marché mondial du Matcha – databridgemarketresearch
- Le marché mondial du matcha – usbeketrica
- Matcha : la poudre de thé vert à la mode – ledauphine
- cette boisson tendance que vous ne pourrez bientôt plus trouver en France – odelices.ouest-france
- Revue de la Recherche Scientifique sur le thé matcha – kumikomatcha
